Home / Làm bánh / Cách làm bánh xèo hải sản Vũng Tàu

Cách làm bánh xèo hải sản Vũng Tàu

Bánh xèo đươc đổ từ gạo ngâm qua đêm xay ra thành bột gạo nguyên chất. Làm nên hương vị bánh rất ngon

Nguyên Liệu

5 phần ăn

  1. 1 kg gạo ngâm qua đêm
  2. Xay thành bột gạo
  3. 300 gram tôm biển
  4. 500 gram mực ống
  5. 200 gram giá
  6. 200 gram đậu xanh
  7. 1 củ hành tây cắt sợi
  8. 500 gram mỡ heo
  9. 1 muỗng cafe bột nghệ
  10. 200 ml nước cốt dừa

Cách Làm

25 phút

  1. Cách làm bánh xèo hải sản Vũng Tàu 1

    Đầu tiên cho bột gạo đã xay thành bột pha 1 muỗng cafe bột nghệ vào khuấy đều. Cho 1 ít hành lá cắt nhỏ vào. Cho thêm 200ml nước cốt dừa vào cho bánh có vị béo thơm ngon hơn

  2. Cách làm bánh xèo hải sản Vũng Tàu 2

    Xào tôm và mực vừa chín bỏ ra đĩa.

  3. Dùng mỡ heo thắng lấy mỡ để đổ bánh xèo sẽ ngon hơn

  4. Cách làm bánh xèo hải sản Vũng Tàu 3

    Bắc chảo lên đun nóng rồi cho mỡ vào. Nghe tiếng xèo của chảo, ta cho củ hành tây vào xào rồi đổ bột vào chảo tráng đều.

  5. Cho tôm mực vào trong bánh cùng giá + đậu xanh rùi đây nắp chờ trong 5 phút

  6. Sau 5phut mở nắp bánh xèo xem chín chưa. Ta cho 1 muỗng mỡ vào quanh viền bánh để có độ giòn ngon hơn và chờ thêm 3 phút là bánh chín.

  7. Cách làm bánh xèo hải sản Vũng Tàu 4

    Ta bằm tỏi ớt giã làm nước mắm. Chuẩn bị dọn bánh ra đĩa và thưởng thức.

About syria

Check Also

Cách làm bánh xèo Nhật Bản vị ngọt thơm ngon thêm phần hấp dẫn

Cách làm bánh xèo Nhật Bản  – Món bánh xèo truyền thống có lớp vỏ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *