Home / Uncategorized / Cách nấu cá rô phi chưng tương hột ngon trong tích tắc

Cách nấu cá rô phi chưng tương hột ngon trong tích tắc

Là món ăn ngon của văn hóa ẩm thực miền Tây, lấy nguyên liệu chính từ cá rô phi, cá rô chưng tương hột là sự pha trộn của rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau vừa lạ miệng, vừa thơm ngon quyến rũ.

Nguyên liệu:

– Cá rô phi 5-7 con

– Bún tàu 100gram

– nấm mèo 100gram

– Cà chua 3 quả

– Hành tây, hành tím, hành lá, cần tàu

– Nước cốt dừa 1 chén

– Tương hột 1 chén

– Mì chính, tiêu, ớt

Cách làm:

Bước 1:

Cá rô phi làm sạch, để ráo nước, rồi chiên sơ với dầu ăn.Ngâm nở mộc nhĩ, bún tàu xắt khúc tùy ý.Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn, hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.

Hành lá, cần tàu nhặt rửa sạch rồi xắt khúc.

Bước 2:

Cho hành tím vào chảo dầu vừa chiên cá để phi thơm.

Thêm cà chua, hành tây, tương hột, mộc nhĩ và bún tàu vào chảo đảo đều 3 phút thì nêm đường và Bột ngọt nêm nếm vừa ăn.

Cuối cùng cho chén nước cốt dừa vào đảo đều nguyên liệu.

Bước 3:

Cho một phần hỗn hợp vừa xào vào tô, rồi cho cá chiên lên trên, sau đó đổ hỗn hợp bún xào còn lại để trên mặt cá.

Cho tô hỗn hợp vào chưng cách thủy trong 30 phút rồi bỏ ra, cho hành lá, cần tàu và ớt vào chưng thêm 1 phút nữa!

Vậy là hoàn tất món ăn,dùng với cơm nóng là bay vèo nồi cơm trong tích tắc luôn đấy!

Chúc những bạn thành công và ngon miệng!

About syria

Check Also

Rong biển trộn nấm tuyết, đã bao giờ thử chưa?

Một món ăn đơn giản, dễ làm, lại cho ta nhiều chất bổ dinh dưỡng …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *