Home / Uncategorized / Canh cà tím nấu sườn non, đậu phụ siêu đơn giản

Canh cà tím nấu sườn non, đậu phụ siêu đơn giản

Canh cà tím nấu sườn non, đậu phụ sẽ tạo điều kiện cho bữa cơm gia đình bạn thêm ấm cúng. Chỉ cần tuân thủ những bước sau, bạn sẽ có món canh ngon đúng điệu. Vậy thực hiện sẽ khác thế nào cà tím nhồi thịt hôm nay

Vật liệu:

Cà bát: 3 quả (Cà tím)

Sườn non: 300g

Đậu phụ: 2 bìa

Cà chua: 1 quả

Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi

Gia vị: Muối, bột nghệ, mẻ, mắm, nêm…

Canh cà tím nấu sườn non, đậu phụ siêu đơn giản 1

Sơ chế vật liệu:

Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lạnh vài lần để loại bỏ bọt bẩn.

Cà bát rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái miếng nhỏ (có khả năng bổ múi cau), ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm.

Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa sạch, thái nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Đây cũng là món ngon với cà tím ăn là thích mê ngay

Các bước thực hành:

Bước 1: Đậu phụ bạn cắt miếng cho vào chảo dầu rán vàng.

Bước 2: Luộc cà: Bạn đun sôi nước, cho ít muối vào, rồi cho cà vào nhúng, vớt ra bát.

Canh cà tím nấu sườn non, đậu phụ siêu đơn giản 2

Bước 3: Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào, nêm gia vị qua. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm.

Bước 4: Khi sườn chín mềm, cho cà vào đảo đều, tránh đảo thẳng tay nát, đến khi chín mềm thì bạn trút đậu phụ đã rán vàng vào lẫn. Nêm gia vị, cho thêm ít mẻ vào nữa.

Bước 5: Bạn trút hành, lá lốt, tía tô vào nồi canh. Rồi nêm lại gia vị lần cuối, tắt bếp. Cho canh cà bát nấu sườn non ra bát rồi thưởng thức. Cuối cùng thưởng thức món ngon từ cà tím này thôi nào.

About syria

Check Also

Xôi lá dứa cánh gà chiên mắm ngon dịu, dễ làm

Thưởng thức món xôi lá dứa thơm lừng kèm cánh gà chiên mắm mặn mòi …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *